时间:2025-07-04 11:29 来源:网络 阅读量:13181
2025年6月27日,9点前的罗南夜市,还略显羞涩,炭火初兴。随着10点夜深后摊主们的吆喝声渐浓,不少乘地铁甚至驱车三十公里赶来的吃客们已占据各个摊头。
在小魏的肉夹馍摊位前,吃客们已排起了半小时起步的队伍,他这里没有烟熏火燎的烧烤,也没有锅气翻滚的炒菜,大家排队只是为了十元一个的肉夹馍。
“我就是被这馍喂到200斤的。”小魏面对镜头坦然介绍,自己小时候不爱吃肉很瘦,出生于陕西汉中的母亲为了喂胖小魏从小就给他做肉夹馍吃,上完学后就萌生了做这百吃不厌的肉夹馍生意。
以前是推着车卖,到处和城管躲猫猫。自从五一知道罗南夜市后,自己也稳定了下来,在罗南夜市附近租了房子,每天中午开始卤制100斤左右的猪肉,晚上6点出摊,父亲负责炸馍,自己负责切肉,老婆负责包装。因为诚意满满的肉夹馍生意火爆,十二点半就能卖完回家。“做生意凭良心,要真心对待顾客。”
“这还有啥说的,肉现卤的,馍现炸的,十元钱一个的肉夹馍里夹着三两多的肉。”排到馍的人迫不及待拿起到手的肉夹馍大口咬下,酥脆的饼壳夹着鲜嫩的卤肉,时不时传来“真值!爽!好吃!”……
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